Bistro Da Nang Spezial

Tradidtionelle Vietnamesische Küche

Spezialitäten des Hauses

8 Kostbarkeiten

Für jeden Kenner ein muss. Von allem was dabei in einer sehr leckeren leicht pikanten Hoisin Soße

Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch

In Vietnam bekannt als gebratene Pho. Komplett Fettarm ein leckeres Nudelgericht genießen

Hausgemachte Wan-Tan Suppe mit Pak-Choi Gemüse

Unsere hausgemachten Wan-Tan bieten kraft und Energie über den Tag. Eine gesunde und fettarme Suppe

Hackfleisch Spezial

Gebratenes Rinderhackfleisch mit Glasnudeln, Zwiebeln, grüne Peperoni Paprika, Chili, scharf

Herzhaftes Rührei mit Reis nach Art des Hauses mit Chili, frisches Gemüse, Lauchzwiebeln und Garnelen

Gebratener Reis mit verschiedenem Gemüse und vietnamesische Salami

EIN STÜCK GESCHICHTE

Vor ca. 30 Jahren ........

entstand hier auf dem alten Bahnhofsgelände eine kleine Pommes Bude. Dort gab es leckere Würstchen mit Brötchen

Nach ca. 30 Jahren.........

So erwarb ich den Imbiss ...........

Es gab viel zu tun........

01
JUNI
2023

Einiges an Arbeit Innen und Außen.........

Die ersten Ideen ein Vietnamesisches Bistro daraus zu zaubern verliefen im Sand. Der Zustand entwickelte sich ganz schnell zur Katastrophe. Am ende hab ich den Laden eigentlich Kernsaniert. Auch die gesamte Küche musste platz für eine Wok Station mit neuer Absaughaube machen. Nachdem ich dann noch die Behörde kommen ließ um im Vorfeld zu klären was alles zu machen ist, waren dann die ganzen Hausaufgaben erstmal überschaubar. Decke und Boden mussten komplett erneuert werden. Im Gastbereich fand auch eine komplette Neueinrichtung seinen Platz

Vorher.......